Come possiamo incoraggiare i bambini a mangiare in modo sano?

Ultimo aggiornamento: 30 maggio 2022

Esistono moltissimi consigli su come incoraggiare i bambini a mangiare cibi sani e ad apprezzarli. Coinvolgerli fin dalle fasi di semina, preparazione e cottura è un ottimo modo per insegnare loro l'importanza di un'alimentazione equilibrata. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare i bambini a sviluppare il gusto per il buon cibo.

Cucinare: un consiglio rivoluzionario.

Insegnare ai bambini a cucinare li incoraggia a fare scelte alimentari sane. È anche un buon modo per far conoscere loro nuovi cibi e, secondo lo chef Jamie Oliver, «"Se i bambini vengono coinvolti nella preparazione del cibo (sano), saranno più propensi a mangiarlo.". (Huffington Post)

Potete avvicinarli alla cucina fin da piccolissimi: cucinare con i bambini risveglia la loro curiosità e sviluppa i loro cinque sensi. Cucinare li espone a cibi che potrebbero non conoscere. Inizialmente, coinvolgete vostro figlio nelle vostre ricette chiedendogli di versare un ingrediente specifico fino a un certo livello e poi di aggiungerlo al piatto. Poi, a poco a poco, optate per ricette sane, facili da preparare e divertenti da mangiare: bastoncini di verdura, semplici spiedini di frutta (fragole, pere, pesche, ecc.), torta allo yogurt e così via.

Cucinare non è solo un'attività sociale, ma offre ai bambini un approccio ludico all'alimentazione. Vengono a contatto con sapori diversi e cibi sconosciuti, stimolando nuove domande: da dove provengono gli alimenti, come vengono trasformati, ecc.

Scoprire il cibo

Coinvolgere i bambini fin dalle prime fasi della scelta dei prodotti, portandoli al mercato per esplorare le bancarelle e scoprire i diversi profumi, è un ottimo primo passo. Se avete un orto o una piccola fioriera, il giardinaggio è anche un modo eccellente per godersi la vita all'aria aperta, aiutandoli al contempo a comprendere le stagioni e la provenienza delle verdure che mangiano. Avranno partecipato alla semina e al trapianto dei semi e, di conseguenza, vorranno prendersene cura. Questo incoraggia anche i bambini, a volte restii, a provare nuovi alimenti che hanno coltivato con orgoglio.

Un'altra possibile gita è una visita a una fattoria didattica. I bambini rimarranno a bocca aperta alla vista degli animali della fattoria e scopriranno con piacere i diversi lavori agricoli. Si tratta di un'esperienza davvero arricchente per i bambini, che impareranno anche a cucinare e a mangiare cibi naturali.

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