{"id":128620,"date":"2023-08-23T11:54:36","date_gmt":"2023-08-23T09:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/?p=128620"},"modified":"2025-09-01T16:22:17","modified_gmt":"2025-09-01T14:22:17","slug":"guide-dachat-comment-bien-choisir-la-vaisselle-pour-la-creche-et-lecole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/guide-dachat-comment-bien-choisir-la-vaisselle-pour-la-creche-et-lecole\/","title":{"rendered":"Choisir la vaisselle en restauration collective : de la cr\u00e8che \u00e0 l&#8217;\u00e9cole"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c0 la cr\u00e8che et plus g\u00e9n\u00e9ralement en restauration collective, le <a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/alimentation\/selections-repas\/vaisselle-pour-enfants.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">choix de la vaisselle<\/a> est important puisqu\u2019il doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res de solidit\u00e9, durabilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 pour les enfants et leurs encadrants. D\u00e9couvrez dans ce guide complet les diff\u00e9rentes mati\u00e8res de vaisselle et faites le bon choix pour votre structure&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cr\u00e8che ou cantine scolaire&nbsp;: pourquoi le choix de la vaisselle est-il important&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les crit\u00e8res de base pour vous \u00e9quiper <\/h3>\n\n\n\n<p>Utilis\u00e9e quotidiennement, la vaisselle est soumise \u00e0 rudes \u00e9preuves&nbsp;: lavages \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et \u00e0 haute temp\u00e9rature, r\u00e9sistance aux chutes et aux chocs des couverts\u2026 C\u2019est pourquoi, en tant qu\u2019expert de la petite enfance depuis 1975, nous vous recommandons d\u2019int\u00e9grer les crit\u00e8res suivants dans votre s\u00e9lection vaisselle&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>S\u00e9curit\u00e9<\/strong>&nbsp;: soyez attentifs au design de la vaisselle (bords arrondis par exemple) et au respect des normes en vigueur : absence de BPA et de phtalates, conforme \u00e0 la <a href=\"https:\/\/www.boutique.afnor.org\/fr-fr\/norme\/nf-en-14372\/articles-de-puericulture-couverts-et-vaisselle-exigences-de-securite-et-ess\/fa100680\/24383\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">norme EN 14372<\/a> et r\u00e9pondant aux exigences de la <a href=\"https:\/\/ma-cantine.agriculture.gouv.fr\/blog\/25\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">loi Egalim en restauration collective<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Innocuit\u00e9<\/strong>&nbsp;: par pr\u00e9caution et en pr\u00e9vention des perturbateurs endocriniens, il est conseill\u00e9 d&#8217;utiliser pour les aliments chauds de la vaisselle non poreuse (en verre par exemple).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Solidit\u00e9<\/strong>&nbsp;: en fonction de l\u2019\u00e2ge des enfants, de l\u2019usage et du lieu (int\u00e9rieur ou ext\u00e9rieur), certaines mati\u00e8res sont plus pr\u00e9destin\u00e9es. On pense notamment au plastique biosourc\u00e9 qui est une mati\u00e8re particuli\u00e8rement r\u00e9sistante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ergonomie<\/strong>&nbsp;: pour encourager l\u2019autonomie, la vaisselle doit \u00eatre choisie en fonction de la tranche d\u2019\u00e2ge des enfants. Par exemple, la vaisselle doit \u00eatre facilement pr\u00e9hensible par les petites mains et la taille des contenants doit \u00eatre adapt\u00e9e (par exemple un <a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/71516000-vaisselle-inox-gobelet-18-cl-wesco.html?queryID=d81d34035c931dac4168f12ecd46ddc0&amp;objectID=65163&amp;indexName=PRODUCTION_wesco_fr_products\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gobelet <\/a>de petite taille qui peut facilement \u00eatre port\u00e9 \u00e0 la bouche\u2026).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Durabilit\u00e9<\/strong>&nbsp;: privil\u00e9giez les mati\u00e8res r\u00e9sistantes dans le temps voire celles qui sont aussi 100% recyclables en fin de vie. Incontestablement, ces mati\u00e8res seront plus respectueuses de l\u2019environnement. Par exemple, vous pouvez opter pour l\u2019inox.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vaisselle en verre ou en inox : comment choisir&nbsp;?<\/h2>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 la diversit\u00e9 des mati\u00e8res de vaisselle, voici un focus sur le verre et l&#8217;inox pour orienter votre choix en restauration collective (cr\u00e8che ou \u00e9cole).<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00c0 noter&nbsp;: toutes les caract\u00e9ristiques techniques pr\u00e9sent\u00e9es dans cet article sont propres \u00e0 nos gammes de produits vendues sur <a href=\"http:\/\/www.wesco.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.wesco.fr<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La vaisselle en verre<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68512_231018_2-300x225.jpg\" alt=\"assortiment vaisselle en verre le blog wesco\" class=\"wp-image-129292\" srcset=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68512_231018_2-300x225.jpg 300w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68512_231018_2-768x576.jpg 768w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68512_231018_2.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mati\u00e8re durable par excellence, le verre est r\u00e9sistant \u00e0 l&#8217;usage et recyclable \u00e0 100% en fin de vie. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Les avantages&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mati\u00e8re non poreuse&nbsp;: ne favorise pas le d\u00e9veloppement des bact\u00e9ries et ne migre pas au contact prolong\u00e9 avec de l&#8217;alimentation chaude. Il n&#8217;y a aucun risque de d\u00e9gradation de la qualit\u00e9 nutritive des aliments. <\/li>\n\n\n\n<li>Haute r\u00e9sistance&nbsp;: supporte les variations de temp\u00e9rature et les rayures de couverts \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition. Supporte \u00e9galement les lavages intensifs (y compris le passage en lave-vaisselle industriel).<\/li>\n\n\n\n<li>Utilisation au four traditionnel et four micro-ondes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c2ge d\u2019utilisation&nbsp;: la vaisselle en verre peut \u00eatre utilis\u00e9e d\u00e8s tout petit, toutefois si l\u2019enfant doit l\u2019utiliser en autonomie, nous conseillons plut\u00f4t d\u2019attendre l\u2019\u00e2ge de 2 ans. \u00c0 cet \u00e2ge-l\u00e0 l\u2019enfant ma\u00eetrise ses gestes avec plus de pr\u00e9cision et moins de brutalit\u00e9. Il a aussi assez de force pour soulever et porter \u00e0 la bouche (un crit\u00e8re important \u00e0 prendre en compte dans la mesure o\u00f9 le verre est une mati\u00e8re relativement lourde).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c0 noter&nbsp;: \u00e0 contrario du verre classique, le verre tremp\u00e9 est plus \u00e9pais et donc plus solide. En cas de casse, le verre tremp\u00e9 se brise en de nombreux petits morceaux non tranchants (s\u00e9curisant pour les enfants et leurs encadrants).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/puericulture\/repas\/vaisselle.html?wesco_mat_type=Verre\">D\u00e9couvrir la vaisselle en verre<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La vaisselle en inox<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"300\" src=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vaisselle-inox.jpg\" alt=\"assortiment vaisselle en inox pour enfant\" class=\"wp-image-128634\" srcset=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vaisselle-inox.jpg 400w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vaisselle-inox-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Alternative au verre, la vaisselle en inox se distingue par son crit\u00e8re incassable. <\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Les avantages&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mati\u00e8re qui garantit une totale innocuit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 sa surface non poreuse et tr\u00e8s hygi\u00e9nique. Elle n\u2019alt\u00e8re pas les saveurs et ne donne aucun go\u00fbt aux aliments.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e9g\u00e8ret\u00e9&nbsp;: l\u2019inox est trois fois plus dense que l\u2019aluminium et donc moins lourd.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9sistance absolue car l\u2019inox est une mati\u00e8re incassable, r\u00e9sistante aux temp\u00e9ratures extr\u00eames et \u00e0 la corrosion (ne rouille pas).<\/li>\n\n\n\n<li>Lavage au lave-vaisselle et utilisation au four uniquement (attention, l\u2019inox est une mati\u00e8re qui ne passe pas au four \u00e0 micro-ondes).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c2ge d\u2019utilisation&nbsp;: si les contenants en inox peuvent \u00eatre utilis\u00e9s d\u00e8s le d\u00e9but de la diversification, les couverts en inox quant \u00e0 eux doivent \u00eatre introduits plus tard, \u00e0 partir de l\u2019\u00e2ge de 12 mois.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/catalogsearch\/result\/?q=inox&amp;wesco_mat_type=M%C3%89TAL%20et%20ACIER.\">d\u00e9couvrir la vaisselle en inox<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La vaisselle en porcelaine<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/65737_231201_1-300x225.jpg\" alt=\"lot de vaisselle enfant en porcelaine blog wesco\" class=\"wp-image-129729\" srcset=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/65737_231201_1-300x225.jpg 300w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/65737_231201_1-768x576.jpg 768w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/65737_231201_1.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mati\u00e8re de tr\u00e8s haute qualit\u00e9, la porcelaine peut \u00eatre utilis\u00e9e en collectivit\u00e9. Toutefois, elle pr\u00e9sente l&#8217;inconv\u00e9nient de se casser plus facilement. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Les avantages&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esth\u00e9tique : couleurs, motifs&#8230; peuvent parfaitement se marier avec la mati\u00e8re porcelaine pour une vaisselle qui a du pep&#8217;s !<\/li>\n\n\n\n<li>Haute r\u00e9sistance aux rayures et \u00e9carts de temp\u00e9rature (-20\u00b0C \u00e0 +200\u00b0C). La porcelaine conserve mieux la chaleur des plats et ne d\u00e9gage aucun go\u00fbt ni odeur au contact de la nourriture. <\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9curit\u00e9 : la porcelaine est une mati\u00e8re non poreuse qui ne permet pas le d\u00e9veloppement des bact\u00e9ries. <\/li>\n\n\n\n<li>Lavage au lave-vaisselle et utilisation au micro-ondes (incompatible avec le four traditionnel).<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c2ge d\u2019utilisation&nbsp;: d\u00e8s le d\u00e9but de la diversification sous r\u00e9serve d&#8217;accompagnement d&#8217;un adulte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c0 noter : la vaisselle en porcelaine que nous proposons sur <a href=\"http:\/\/wesco.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wesco.fr<\/a> est dot\u00e9e d&#8217;une base en silicone amovible assurant un c\u00f4t\u00e9 antid\u00e9rapant et anti renversement. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/65737171-vaisselle-porcelaine-antiderapante-assiette-3-compartiments.html?queryID=de3e92c58219fea3c7f4852e930d7081&amp;objectID=45974&amp;indexName=PRODUCTION_wesco_fr_products\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">voir la vaisselle en porcelaine<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quid des autres mati\u00e8res de vaisselle ?<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c0 partir de janvier 2025, conform\u00e9ment \u00e0 la loi Egalim, l&#8217;utilisation de la vaisselle en plastique (pour r\u00e9chauffer, cuire ou servir) sera interdite dans les collectivit\u00e9s. Toutefois, cette interdiction ne s&#8217;appliquera pas \u00e0 l&#8217;usage domestique. Ainsi, en dehors de la restauration collective, il sera toujours possible d&#8217;utiliser de la <a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/puericulture\/puericulture\/repas\/vaisselle.html?wesco_mat_type=Plastique\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vaisselle en plastique<\/a> ou de la <a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/puericulture\/puericulture\/repas\/vaisselle.html?wesco_mat_type=Silicone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vaisselle en silicone<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;En bref<\/h5>\n\n\n\n<p>Avec ce comparatif entre le verre, l&#8217;inox et la porcelaine, nous vous donnons les cl\u00e9s pour choisir la gamme de vaisselle qui correspond aux besoins de votre structure. Chez Wesco, toutes les gammes sont propos\u00e9es dans des mati\u00e8res de qualit\u00e9, respectueuses de l&#8217;environnement et de la sant\u00e9 des utilisateurs. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/alimentation\/selections-repas\/vaisselle-pour-enfants.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"288\" src=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vaisselle2-3-1024x288.jpg\" alt=\"Assortiment de vaisselle en verre blog wesco\" class=\"wp-image-129953\" srcset=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vaisselle2-3-1024x288.jpg 1024w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vaisselle2-3-300x84.jpg 300w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vaisselle2-3-768x216.jpg 768w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Vaisselle2-3-1536x432.jpg 1536w, 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class=\"title\">VAISSELLE VERRE TREMP\u00c9 PEPSYCOLOR Bols \u00e0 oreilles<\/h4><\/div><\/a><\/div>\n\n<div class=\"carousel-slider__item\">\n\t<a href=\"https:\/\/www.wesco.fr\/of68510-vaisselle-verre-trempe-pepsycolor-assiettes-creuses.html\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68510_c057_231018_pc_p.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"assiette creuse verre tremp\u00e9 blog wesco\" srcset=\"https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68510_c057_231018_pc_p.jpg 800w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68510_c057_231018_pc_p-300x225.jpg 300w, https:\/\/leblog.wesco.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/68510_c057_231018_pc_p-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><div class=\"carousel-slider__caption\"><h4 class=\"title\">VAISSELLE VERRE TREMP\u00c9 PEPSYCOLOR Assiettes 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?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pour aller plus loin<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/ma-cantine.agriculture.gouv.fr\/accueil\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mieux manger de la cr\u00e8che \u00e0 l&#8217;EHPAD<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/ma-cantine.agriculture.gouv.fr\/blog\/3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pr\u00e9sentation de l&#8217;outil Ma cantine<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/894795896-files.gitbook.io\/~\/files\/v0\/b\/gitbook-x-prod.appspot.com\/o\/spaces%2F-MSCF7Mdc8yfeIjMxMZr%2Fuploads%2FQJgA3aoVNT8SGiAtQkTr%2Fplaquette_macantine_24.pdf?alt=media&amp;token=181998d5-2e1c-4257-a6f5-4dabb9f13383\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ma cantine : solution num\u00e9rique publique d&#8217;accompagnement EGAlim<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9couvrez des <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=_IhNTK-Jk9g\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">id\u00e9es de recettes<\/a> pour B\u00e9b\u00e9 sur notre cha\u00eene YouTube <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 la cr\u00e8che et plus g\u00e9n\u00e9ralement en restauration collective, le choix de la vaisselle est important puisqu\u2019il doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res de solidit\u00e9, durabilit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 pour les enfants et leurs encadrants. D\u00e9couvrez dans ce guide complet les diff\u00e9rentes mati\u00e8res de vaisselle et faites le bon choix pour votre structure&nbsp;! Cr\u00e8che ou cantine scolaire&nbsp;: pourquoi le choix de la vaisselle est-il important&nbsp;? Les crit\u00e8res de base pour vous \u00e9quiper Utilis\u00e9e quotidiennement, la vaisselle est soumise \u00e0 rudes \u00e9preuves&nbsp;: lavages \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et \u00e0 haute temp\u00e9rature, r\u00e9sistance aux chutes et aux chocs des couverts\u2026 C\u2019est pourquoi, en tant qu\u2019expert de la petite enfance depuis 1975, nous vous recommandons d\u2019int\u00e9grer les crit\u00e8res suivants dans votre s\u00e9lection vaisselle&nbsp;: Vaisselle en verre ou en inox : comment choisir&nbsp;? 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